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20/10/15(木)22:00「コロナでも快進撃!スイーツのシャトレーゼの独自戦略」カンブリア宮殿

「安くて美味しい」と老若男女から絶大な支持を集めるスイーツ店・シャトレーゼ。コロナ禍でも進化を続ける、その全貌に迫る!

今回の見どころ

「安くて美味しい」と老若男女から絶大な支持を集めるスイーツ店シャトレーゼ。ケーキだけでなく、アイスクリームや和菓子など400種類以上の商品を自社で製造・販売し、これまで郊外を中心に500店舗以上を展開してきた。そんなシャトレーゼが高級路線の「ヤツドキ」という新ブランドで、銀座・白金など都心の一等地になぐりこみをかけている。

武器は高級店に負けない上質な味とお値打ちの価格。「激戦区だからこそ進出する価値がある」と豪語する創業者・齊藤寛会長は、なんと86歳。コロナ禍でも快進撃を続ける、その裏側に迫る。

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出演者

【メインインタビュアー】村上龍
【サブインタビュアー】小池栄子
【ゲスト】シャトレーゼホールディングス会長 齊藤寛

番組ホームページ・SNSほか

【番組公式Twitter】
@cambrian_palace

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