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20/09/17(木)22:00「外食産業は生き残れるのか?コロナに負けない!丸亀製麺の復活劇」カンブリア宮殿

一代で巨大うどんチェーンを築き上げた社長の粟田は、今回の未曽有の危機を、どう乗り越えようとしているのか?その知られざる舞台裏に迫る!

今回の見どころ

新型コロナウイルスの感染拡大で、日本の4-6月期のGDPは戦後最悪の数字を叩き出した。そんな日本経済の危機的状況の影響を直接的に受けているのが、外食産業だ。居酒屋チェーンの「ワタミ」や、ファミリーレストランの「ジョイフル」、かつて人気を博した「いきなり!ステーキ」など…大手外食チェーン店では、不採算店舗の閉店が相次いでいる。

しかし、そんな危機の中にありながら客から絶大な信頼を集め、健闘しているのが「丸亀製麺」だ。一代で巨大うどんチェーンを築き上げた社長の粟田は、今回の未曽有の危機を、どう乗り越えようとしているのか?その知られざる舞台裏に迫る!

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出演者

【メインインタビュアー】村上龍
【サブインタビュアー】小池栄子
【ゲスト】トリドール ホールディングス社長 粟田貴也

番組ホームページ・SNSほか

【番組公式Twitter】
@cambrian_palace

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